冷鏈物流是物流的一種特別方法，是為了習慣經濟的開展而演變出來的一種新式的物流方法。與傳統物流比較，是一種對技能、才干、資金和辦理都有很高要求的比較新穎物流方法。因而冷鏈物流除不只具有物流全部的特性，還有自己有其存在的理由的特色。

⑴目標具有特定性 冷鏈物流不同于常溫物流，它所研討的物流目標是對保鮮程度有要求的特定產品，一般所說的易保存的產品是不在它的研討中的。冷鏈物流的分類大致能夠分為四類：肉類、果蔬、速凍食物、水產品，依據物流目標的不同，采納不同的冷鏈物流方法。

⑵先進的技能確保是條件 生鮮產品的鮮活性決議它保存的難度高，極端簡單蛻變腐朽，為了確保生鮮產品的質量跟安全性，全程冷鏈大勢所趨。冷鏈技能的確保跟支撐使得這一主意成為或許。這些技能包含了信息技能、冷藏運送技能、保鮮技能、倉儲加工技能等，確保了生鮮產品從收集到出售的全程冷鏈。短少任何一個環節，生鮮產品在物流進程中都無法徹底完成溫度操控，更不必談冷鏈物流的開展了。

⑶設備要求標準高 生鮮產品一直處于低溫狀態下這一幻想，不只先進的技能確保為依托，科學力氣的冷鏈、冷藏設備也不行短少。冷鏈設備的預冷進程中除了包含加工設備,運送需求冷藏車輛,和出售進程中冷藏、冷凍、或許還包含一系列的配套設備,參加加工、運送、倉儲等各環節。能夠說,生鮮產品冷鏈,是冷鏈設備跟生鮮產品的的歸納。

⑷質量確保是魂靈 開展冷鏈物流從根本上來說是為了進步農產品價值，完成農產品在時刻、空間上的增值。因而生鮮產品的質量確保是冷鏈物流的全部起點跟終究意圖，全部的冷藏設備跟冷鏈技能都是為了這一起點服務的。因而，想確保冷藏產品終究的質量，不只要對物流各環節及其接口的質量進行全面掌握和監控外，具有杰出的作業和辦理標準也是及其必要的。因而生鮮產品冷鏈物流也是質量操控，比常溫物流的難度大許多。

⑸物流主體的和諧合作是要害先進冷鏈技能以及設備會添加物流的本錢，有關冷鏈物流的出資也是一般物流出資的本錢所不行幻想的。經過擬定一致標準的準則，做好有關冷鏈物流各方面的相關環節的有機聯接的一起，還要重視與其他職業的交融開展。因而冷鏈物流需求與各物流主體相互合作，確保信息曉暢、物流進程明朗化是節約物流本錢及削減危險的條件。只要統籌和諧開展才干確保整個冷鏈體系高效、有序地工作。 長風網

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