食用油的種類：
從油脂的來歷講，可分為陸地動物油脂、海洋動物油脂、植物油脂、乳脂和微生物油脂。
草本植物油：大豆油、花生油、菜籽油、葵花籽油、棉籽油等。
木本植物油：油茶籽油、核桃油、蘋果油、橄欖油等。
陸地動物油：豬油、牛油、羊油、雞油、鴨油等。
海洋動物油：鯨油、深海魚油等。
食用油時應該怎么選擇？
1. 看色澤。一般高檔次油色淺，低檔次油色深（芝麻油在外），油的色澤深淺也因其種類不同而使同檔次油色略有差異，高檔次油通明度好，無污濁。此外，高檔次油無沉淀和懸浮物，黏度小。
2. 看通明度。通明度高，水分雜質少，質地就優秀。優質的植物油靜置24小時后，應該明晰通明、不混濁、無沉淀、無懸浮物。
3. 嘗味道。正常的食用油沒有刺激性氣味，如有刺激性氣味，可能是加入了化學油或油提煉不潔凈，殘留溶劑偏高。
4. 看時刻。油貯存時刻長了或貯存條件欠好，簡單發生酸敗，顧客最好購買近期出產的產品。 關于食用油的寄存，除留意枯燥、避光、低溫文密封外，我國疾病防備控制中心養分與食品安全所主張在油桶外套一個黑塑料袋，這樣可加強避光性，以避免油脂氧化蛻變，而且進步其貯存的質量。

http://www.jintingqj.cn/wuliuwenda/69377.html 哪位貴人知道食用油運送的物流渠道？謝謝